分人都是想求卫扬办事,也有想走她的关系曲线救国的。
宋露白这个人又惯是不爱欠别人人情的,对于沈玲玉,她没觉得自己欠她什么,心里不对劲了片刻,就把兔子放进了棚子下的土台子上。
卫扬还没回来,这个点没回来估计今天就不回来了,只能等他明天回来了再把兔子皮剥了。
第二天一大早,一家人还没吃完早饭邓红就来了。
之前说好了,弄食品作坊要带着邓红一起,现在食品作坊都盖好了,宋露白自然得把邓红叫上一起干。
商业办公室里不缺干事了,邓红现在加入也就是个“编外人员”,待遇和作坊里的工人一样。
这些问题宋露白和邓红说了,邓红当时说的是:“这有啥,以前红英同志不啥也不是?我啥也不会,往后你让我干啥我就干啥,我听你指挥,每天有事做就行。”
邓红本来就觉得杨秀娥不比她强多少,杨秀娥现在都能当副组长,等她好好学、好好干了,往后说不定也能混个小领导当当。
她在家也是无所事事,不如去做点事。
主要是和她相熟的小领导媳妇们都有事情干,她天天蹲在家里也急的很。
看邓红的态度确实是心甘情愿,宋露白也松了一口气。
她就怕邓红心里有别的想法,她把人收进去了,往后再给她整出事来。
今儿个是邓红第一天去食品作坊的院子。
宋露白带着另一个工人王大力把沉淀下来的上层清水倒掉,水倒完了,宋露白把昨天的步骤告诉了邓红。
“红姐,咱们做红薯粉条有不少步骤,我准备把每一步都分开,你这几天好好学,往后你就跟制鞋班的赵红英同志一样,做咱们食品作坊的质量检查员。”
“质量检查员可是很重要的,一点都不能马虎,要是马虎了,咱的粮食就浪费了。”
听到这话,邓红站直了身体,严肃了表情,她甚至还有点紧张。
“我能行吗?我都不知道红薯粉咋做出来的。”
宋露白说:“咱也是头一回做这事,这几天咱们做的时候好好记录一下,老王,一会儿咱们操作的时候,你也要把各种情况都记在脑子里,你和红姐可是知道制作全过程的人,咱们这个技术往后是机密,不能透露出去,你俩要好好配合,往后一道监督咱们的作坊工作。”
老王顿时觉得身上多了很重的责任感,他用力点头说:“俺会好好干,我保证绝对不外传,我识的字儿不多,一会儿让邓同志记录吧。”
该说的说完了,三人开始烧锅。
卫昭之前说的对,制作红薯粉得把淀粉面团弄熟,那完全可以把淀粉水上锅蒸,蒸了之后切成条,再晾干。
就是不知道淀粉水能不能蒸成型。
盘子是长方形的,锅里水开后,往盘子里倒了两勺粉浆,把盘子铺满,厚度约两三毫米。
这边在操作,邓红拿着本子记录做了什么。
宋露白看着表,大概过了一分钟的时候掀开锅盖,看到盘子里的粉浆已经开始成型了,还鼓起了泡泡。
感觉没熟,锅盖盖上,又蒸了近一分钟,掀开锅盖,发现盘子里即将要成型的“面皮”都碎了。
这显然是失败了。
但这个现象也恰巧证明了淀粉水可以蒸成型。
把盘子拿出来,老王开始抠沾在盘子上的“面皮”。
宋露白说:“不然放在凉水里凉一下,是不是好扒点?”
如果面皮蒸成型了,也这样沾在盘子里,那她们扒的时候还是会把面皮弄碎。
老王把盘子放进了装着水的木盆里,没过一会儿他再扒,觉得确实容易多了。
沉默了
扒下来的碎面皮放到了案板上,为了解决蒸的时候裂口的问题,三人商议过后决定往淀粉水里加点水。
怕把全部的淀粉水都祸坏了,她们搖出一勺半的淀粉水放进碗里,然后又加了半勺清水,搅拌均匀后再次上锅蒸。
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