案几上都摆放有饼干和水果,看上去很是精致,但她们刚才忙着拍照,还没来得及吃。
此时听到秦月的话,黄衣女生偷偷凑到朋友耳边说:“果然不愧是做直播的,说话太夸张了。”
绿衣女孩儿也恰巧拿了一块放在嘴里,一口咬下去后眼里泛着微光:“不不,真的很好吃……”
还没说完,侍女已经进入了她们的包厢,步履轻盈地走到几人的案几前,微微屈身,依次将手中捧着的那个莹润如玉、色如天青的越窑瓷盘轻轻放下。
定睛望去,盘中有三样小点,精致得不像食物,倒像是艺术品。
一枚是薄如蝉翼、透出粉色肉光的鱼生,旁缀一团金黄色的酱料;一碟洁白如玉的藕片,配以乌亮喷香的胡麻酱;还有一碟由色彩缤纷的细丝拼成。
“游仙五味盏,请贵人慢用。”侍女的声音也如环佩般清脆。
秦月好奇问:“明明只有三道,为什么要叫五味盏?”
侍女巧笑嫣然,用纤指在盘沿上方轻盈地虚点,柔声解释道:“因为这一盏中就可以尝遍酸甜咸鲜辛这五味。鱼脍是鲜,佐以金齑之甜酸;香藕是咸脆,配以胡麻之醇香;五丝霓裳,则用甘润酱香调和。愿贵人一品之间,神游太虚,遍尝五味之趣。”
她说得头头是道,想让是经过了严格的培训。解释完之后,对着大家微微颔首致意,便翩然离去了。
“哇!”
待她走后,两个女孩子才反应过来,立刻惊叹起来,看向自己眼前这道菜的眼神都不一样了。
秦月的直播间里评论滚动。
【对对对,就是要这个范儿,米其林都这样(偷笑),上一道菜介绍一遍,这样才高级。】
【不管好不好吃,反正牛逼先吹出去了。要是觉得不好吃,那就是食客不懂鉴赏。】
【我倒觉得这样挺好的,听个趣儿。而且刚才那个场景真的让我梦回古代。】
【看着挺好看,就是好少啊……】
秦月看到这里,忍不住说了一句:“这是前菜啦,分量肯定不会太多的,就是让你先开开味,唤醒味蕾。所以用‘五味’来作为开端,其实这个设计还蛮妙的。”
她这么一说,评论区里便不再找茬了。
秦月的全部注意力都被那盘“金齑玉鲙”吸引了。作为美食博主,她深知鱼脍对食材新鲜度和刀工要求极高。
她夹起一片,鱼肉几乎透明,在包厢柔和的灯光下泛着珍珠般的光泽:“看到没?什么事真正的好刀工?这就是。”
小心地蘸了点那金齑酱,将其送入口中。
下一秒,她的眼睛猛地睁大了!
鱼肉冰凉爽滑,入口即化,没有丝毫的腥气,只有极致的鲜甜。而那金齑酱更是神来之笔——
“是大厨特制的酱,混合了……等等,我吃出了南瓜泥,绵密甘甜、应该还加了一点点姜蒜,所以有一丝辛锐,”秦月试图还原其中的配料,“或许还加了一些橙汁,能吃出微酸的果香。”
这些配料被很好综合在一起,完美地衬托了鱼生的本味,层次丰富得不可思议。
“好吃!”
旁边也响起了一声:“好吃!”
却是出自那两个年轻女孩子,她们神情有些激动,很是惊讶的样子——其实倒也不是没吃过好东西,只是原本没抱什么期待,这时候有一个这么大的反转就很激动。
这根本不是她们想象中华而不实的古风菜!这是真正有底蕴、有匠心、味道堪称惊艳的美食!
秦月又尝了藕片,蘸了胡麻酱来吃。洁白的藕片与深色的胡麻酱形成了强烈的视觉冲击。“咔嚓”一声轻响,藕片保持了惊人的脆度,带一点微咸。胡麻酱浓郁咸香,味道醇厚,却完全没有掩盖藕本身的清甜,反而用油脂和香气将其衬托得愈发清爽。
另外那一道同样水准不输于前两道。
她将前菜一扫而光,碟子里的酱汁都没有放过。
【每次看到小月只顾着吃,顾不上搭理咱,我就知道肯定是好吃的。】
【主播主播,你好歹介绍介绍啊。】
秦月嘿嘿嘿一笑,很是满足,大概介绍了一下这几道菜,她做了这么久的美食博主,而且来之前又做了功课,还知道一点内幕消息,从唐人爱吃脍讲到烧尾宴,再提到今天的大厨对于唐宴很有研究。
旁边那两个女孩子也都吃完了,放下筷子仔细听她说,忍不住问:“那位大厨这么厉害的吗?”
“厉害啊!”秦月点头,“之前在宋嫂鱼馆的时候她经常会出来,但神出鬼没的,很难蹲到。现在好了,只要继续排队抢就好了。”
黄衣女生有些惊讶:“我吃过宋嫂鱼馆,不过那不是宋大厨吗?”
什么时候又冒出一个李大厨?
秦月解释了一下,她这才知道原来后来宋嫂鱼馆发生了这么多的事情,这才知道原来还有食客群可以参加。感觉自己错过了一个亿!
之前的疑虑和漫不经心也在
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